富士の自社農園から、世界へ。
MAME-TO-CHAの抹茶は、
富士山麓の自社農園から始まります。
自分たちで育てるからこそ、
茶葉がどこで、どのようにつくられているのかを
自分たちの目で確かめることができます。
畑から、製茶へ。
そして、一杯の抹茶へ。
私たちは、そのすべてを大切にしています。
自社農園で丁寧に育てた、
有機抹茶。
有機で茶葉を育てることは、
決して簡単ではありません。
土の状態を見る。
雑草や畑の変化に目を配る。
茶葉の成長に合わせて手を入れる。
時間も、
人の手もかかります。
手間を惜しまず、
時間をかけて育てる。
その積み重ねが、
MAME-TO-CHAの有機抹茶をつくっています。
茶葉を丸ごといただく、抹茶だから。
抹茶は、
茶葉から成分を抽出して飲むお茶とは異なり、
茶葉そのものを細かく挽いていただきます。
だからこそ私たちは、
茶葉を育てるところから大切にしたいと考えています。
毎日口にするものだからこそ、
安心して選んでいただけるものを。
それが、
私たちが有機にこだわる理由のひとつです。
おいしさと同じくらい、
安心を大切に。
私たちが目指しているのは、
おいしいだけの抹茶ではありません。
- ORGANIC
自社農園で、手間と時間をかけて育てる有機茶葉。 - TRACEABILITY
どこで育ち、どのようにつくられた茶葉なのか。
背景が見える抹茶づくり。 - HALAL
国や文化、食習慣を越えて、
より多くの人に安心して選んでいただけるよう、
ハラルへの対応も大切にしています。
茶葉の個性を引き出す、
職人の技術。
丁寧に育てた茶葉は、
収穫されて終わりではありません。
茶葉の状態を見ながら、
香り、色、旨みを引き出し、
抹茶へと仕上げていきます。
畑で積み重ねた時間を、
最後まで生かす。
そこには、
長年積み重ねられてきた
職人の経験と技術があります。
農園から、一杯へ。
富士の自社農園で育てる。
製茶の技術で、
抹茶へ仕上げる。
そして店舗では、
ご注文をいただいてから、
一杯ずつ茶筅で点てる。
畑から、一杯の抹茶まで。
すべてがつながって、
MAME-TO-CHAの一杯になります。
富士の有機抹茶を、
世界へ。
私たちが目指しているのは、
富士で育てた有機抹茶を、
世界へ届けること。
味や香りだけではなく、
その背景にある農園、
時間、
手仕事、
そして安心まで。
日本の抹茶を、
国や文化を越えて、
より多くの人に楽しんでもらいたい。
富士の自社農園から。
職人の手を経て。
一杯の抹茶として、世界へ。
FROM OUR FARM IN FUJI.
GROWN WITH CARE.
CRAFTED WITH SKILL.
TO THE WORLD.
100% Organic Fuji Matcha by MAME-TO-CHA.
FROM OUR FARM IN FUJI,
TO THE WORLD.
MAME-TO-CHA’s matcha begins
at our own tea farm
at the foot of Mt. Fuji.
Growing tea organically takes
time, care and hands-on work.
We carefully observe the soil,
the field and the condition
of the tea leaves throughout the seasons.
WHY ORGANIC?
Unlike brewed tea,
matcha is made by finely grinding
the tea leaves themselves.
You consume the whole leaf.
That is why we believe
how the tea is grown matters.
We want to create matcha
that people can choose
with confidence every day.
SAFE & TRUSTED
Our goal is not only
to make delicious matcha.
We also care about
where it comes from,
how it is produced,
and making it accessible
to people with different
cultures and dietary practices.
Halal consideration is part
of that commitment.
CRAFTSMANSHIP
Growing good tea
is only the beginning.
After harvest,
skilled craftsmanship is needed
to bring out the aroma,
color and umami
of the leaves.
The time spent in the field
and the skill used in production
come together in every cup.
FROM FARM TO CUP
Grown at our farm in Fuji.
Carefully crafted into matcha.
Whisked one cup at a time.
From our farm,
through skilled hands,
to people around the world.
FROM OUR FARM IN FUJI.
GROWN WITH CARE.
CRAFTED WITH SKILL.
TO THE WORLD.
100% Organic Fuji Matcha by MAME-TO-CHA.